in KOREA

オリンピックで盛り上がっている韓国の高級スーパーマーケットの精肉売り場

やはり熟成肉の人気は絶大、売り場のメインに大きな熟成庫が鎮座しています。

韓国は大陸の気候、湿度も低くドライエイジングに適していますね。