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2009年7月2日

糀ムロ(高温庫)

こちらのお客様はお米に糀菌をつけてこの高温庫で発酵させて味噌や甘酒を作っています。

庫内は電気ヒーターで30度付近に保たれるように制御してあります。

ヒーター部分に近いパネルは二次発砲(70度を越すともう一度発砲してしまう現象)のおそれがあるので面材とウレタンの間に高温用の断熱材を内蔵してあります。

冷却はファンによる強制給排気です。

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